маш...микро с макрополезностью)
В связи с ростом заболеваемости не только короны, но и весеннего орви, хочу поделиться инфой, которая может помочь поддержать организм.
Мои эксперименты с микрозеленью частично удались)) особенно с люцерной и маш.
Люцерна скушалась с салатом, а маш перерос и был съеден только частично, зеленая часть оказалась горьковатой))
Второй посев бобов был в небольшом количестве и порадовало меня еще больше, быстро пророс, пора собирать урожай. Я тут погуглила, оказалась это очень питательная культура и полезна именно в плане укрепления иммунитете.
При регулярном употреблении пророщенного маш , 2 ст.л в день, без фанатизма, можно улучшить свое самочувствие.
Кароч, вот инфа, которую я нашла...
Что такое маш
«Золотистая фасоль», индийская фасоль, бобы мунг, маш – все это однолетнее бобовое растение.
Состав бобовой культуры можно считать уникальным. Калорийность пророщенного продукта составляет 30 ккал на 100г (калорийность «усиков» с бобами составляет 255 ккал на 100г). В такой же массе содержится 3 г белка, 5,9 г углеводов и 0,2 г жиров.
Химический состав:
витамины группы B, C, E, K, PP;
железо;
марганец;
медь;
селен;
цинк.
Содержится большое количество кальция, магния, натрия, калия и фосфора. Польза пророщенной микрозелени маш кроется в повышенном количестве минералов, пищевых волокон и витаминов. Присутствуют в составе жирные, мононасыщенные и полинасыщенные кислоты, незаменимые аминокислоты. При проращивании содержание клетчатки увеличивается на 2%, а количество антиоксидантов в 5 раз.
Польза
Маш оказывает влияние на разные системы организма. Значительно укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Восстанавливает зрение, снижает усталость глаз.
Дополнительная польза:
стабилизирует уровень холестерина в крови;
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
поддерживает организм при повышенных умственных, физических нагрузках;
стабилизирует нервную систему;
поддерживает уровень гормонов при комплексной терапии;
нормализует уровень сахара в крови.
Микрозелень стимулирует выработку гиалуроновой кислоты, выступает в качестве естественного иммуномодулятора. Снижает аппетит, подавляет желание к сладкой и жирной пище, ускоряет обменные процессы. Нормализует уровень кислотности, регулирует показатель гемоглобина, укрепляет суставы и стенки сосудов. Препятствует развитию злокачественных опухолей..
Польза кроется и в антиоксидантном эффекте, профилактике и терапии воспалительных процессов.
Важно! При регулярном употреблении повышает выносливость, снижает риск развития стресса
(с)
я покупала маш на рынке , стОит копейки, а пользы на миллион)))всем здоровья!!Комментировать
По материалам: http://blog.i.ua/user/1905296/2367511/